2019年はやりのチーズケーキ。大好き！という人も多いチーズケーキ。某コンビニエンスストアで発売されて人気に火が付いたという「バスク風チーズケーキ」略して、バスチー。「簡単なのよ～」と白石先生はおっしゃいますが、何事もはじめては勇気が出ない・・・ということで、バスチー作り、したい人、あつまれ～！と声をおかけしてみるとあれよ・・・というまにお菓子教室の6名様定員集まりました。その中にはクレアーレ、改め、ツリーベの私、木原も含まれます。好きにはたまらないお菓子教室です。
簡単！ということで、卵・砂糖・生クリーム・クリームチーズと、材料も少ないです。クリームチーズもだいたいスーパーには200gの塊で売っていますので、軽量しやすいですね。白石さんのレシピでは、小麦粉を入れませんでした
焼き目をつける、オーブン料理。このバスチーは、上面が真っ黒になってもよい面白いケーキですので、オーブンの腕が鳴りますね。何度で何分焼くか、モードの組み合わせも実験すると面白いです。
ランチは、ひき肉やひよこ豆のカレーのホットサンド。カレーも普通のカレーやグリーンカレーペーストをちょっと入れたものなど、変化をつけると、夏らしいホットサンドに。
8月・9月の予定です。
8月6日（火）7日（水）・・・渡辺まりこ先生の、夏のランチレシピ
9月3日（火）・・・favori Mさんと、
kid17icing cookies先生 のコラボ教室で、 レジュフラワーアクセサリーとアイシングクッキー作りです。
ご参加ご希望のかたは、各先生か、当工房treebeに電話かメールなさってくださいね。
